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洛陽不翻湯
來源:www.nflzr.icu    瀏覽: 次    2012-03-18 11:11:49

洛陽不翻湯,已有120多年的歷史。洛陽不翻湯創始人劉振生。現已傳三代人,名劉呼欄,年70多歲。正宗的洛陽不翻湯推薦到老城居業園。

洛陽不翻湯配料:綠豆粉、胡椒、味精、醬油、醋、木耳、粉絲、海帶、蝦皮、紫菜、韭菜、錦珍、食鹽。

洛陽不翻湯制作工藝:隨其名,將事先做好的薄餅(最好為綠豆餅)至于高湯上,待鍋中水翻滾時,餅子卻不翻個兒!

洛陽不翻湯特點:味道純正、酸辣利口、油而不膩,別具特色

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